东北麻辣烫的做法,吃起来畅快淋漓!

发布时间:2017-03-06 16:04

  东北麻辣烫的做法,吃起来畅快淋漓!东北人性格豪爽,吃东西也喜欢吃的豪爽淋漓,一开始是学习四川的麻辣烫做法,最后演变成独具特色的东北麻辣烫做法,吃起来又麻又辣,份量实惠,辣的嘴都红了可还是想吃。

  下面教教大家,豪爽派东北麻辣烫是怎么做的。

  准备材料:

  1.东北麻辣烫的酱料、牛筋面、丸类、干净的蔬菜、切成大片的海带、泡好的土豆粉、土豆片地瓜片。

  2.首先将菜都切成大小合适的形状,然后洗干净备用。

  3.可以在往上购买麻辣烫的酱料,根据比例配成汤料,一般东北的麻辣烫口味都比较咸,不能吃太咸的人可以多添加一些水。

  

  4.把汤料加热到汤沸腾,先下牛筋面和粉条这种不爱熟的,再下丸类,最后下海带片等比较容易熟的菜。

  5.因为麻辣烫的做法比较省时省力,大锅烩放进去之后,煮熟了就可以捞出来。

  6.根据自己的喜爱,可以多放点辣椒、麻椒。

  为什么东北的麻辣烫比较重口味,然后吃起来特别爽口味重畅快淋漓,其实还有一个关键的点就是,放上一勺子的大蒜汁,就是打碎之后的大蒜。然后再放一勺子的醋。在黑龙江哈尔滨这些地方,吃麻辣烫流行放白糖,还有冷面里那个面筋。感兴趣的朋友可以试一试,所有调料放完之后加一勺子的白糖,这样吃起来又麻又辣还有点甜,很特别的味道。即使是一个女孩子也可以吃下去一大碗。

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